【知行晓庄】小小土豆大变身，巧手陶娃展厨艺——南京市晓庄小学劳动月系列活动（二）

为了培养学生的劳动习惯，让学生认识到劳动创造美，劳动创造幸福生活，晓庄小学三（5）班开展了关于土豆的劳动实践活动。三（5）班陶娃们化身美食博主，蒸、煮、烤、炸……换着花样做各种土豆美食。

土豆选购技巧

要想做好一道菜，首先你得挑选新鲜的食材。那土豆要怎么挑选呢，快来看看三（5）班的徐昊宇同学教给大家选购的方法吧！

1.看土豆形状

在挑土豆的时候，会发现有圆圆的、长长的土豆。形状不同的土豆，多多少少有点差别，越圆的土豆，越好剥皮。
2.看土豆外皮

土豆不要挑有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的；而冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，最好不要选择。

如果是起皮的土豆，会比较面、甜，适合拿来蒸或者炖；如果是表皮比较光滑的土豆，口感比较实、脆，适合拿来炒土豆丝。
3.看土豆皮是否发绿

当挑选土豆时，看见发芽的土豆就不要拿。长芽的土豆都含有毒素，就不适合再吃，表面已经变绿的也是。土豆发芽不能吃。
4.看土豆颜色

土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色的，一种是白色的。通常来说，黄色肉质的土豆比较粉、面，而白色肉质的土豆通常口感比较脆甜。

土豆厨艺大展示

土豆，在陶娃们的手中开启了奇妙之旅，来了一个“土豆大变身”。土豆的大变身从洗土豆开始，削土豆、切土豆一样也少不了。“唰，唰，唰”土豆皮在削皮刀的帮助下一条条脱落，看着干净的土豆，心里别提有多高兴了。

小陶娃总结出了削土豆的方法：一边削一边旋转土豆，这样削出来的土豆又大又圆；削土豆一定不能太心急，要先削表面再处理凹进去的小黑点……

 

薯条、薯片、醋溜土豆丝、土豆片炒肉、土豆炖鸡块、土豆炖牛肉、土豆汉堡、香甜土豆泥、土豆饼......厨师小课堂上线啦，大家快来学一学！

1.徐俊柯、徐昊宇大厨——《土豆饼》

2.高凡然大厨——《土豆烧牛腩》

3.田书懿大厨——《烤土豆》

4.曹佑希大厨——《土豆鸡块》

5.顾戈大厨——《咖喱鸡》

一道道菜品尽管稍显稚嫩，却充满劳动的成功与喜悦，味道也是别样的美。让我们一起来看看同学们的杰作吧！

土豆画画乐

土豆大，土豆胖，土豆吃完，大作画。小陶娃对土豆的喜爱真是怎么也说不完。这不吃完了土豆，他们又对土豆进行了形象大设计。

《傅雷家书》中写到：“劳动教育，看似简单，实则非常必要，人的一生与劳动息息相关，爱劳动的生活才会更温暖”。这是劳动赋予孩子最美好的意义。希望通过本次劳动实践活动，陶娃们不断提高劳动意识，增强劳动技能，以劳树德，以劳增智，以劳育美，在劳动中收获美好的生活！

图文：三（5）班

一审：宣德处

二审：校长室